2016年度江西省水产品市场行情分析,草鱼价格上

日期:2019-08-24编辑作者:养殖业

记者昨日从省物价部门获悉,受饲养生产成本增加等因素影响,去年我省水产品市场价格总体呈上涨走势,其中草鱼价格上涨近两成。

(福州晚报首席记者谢充灵)记者昨日从省物价部门获悉,受饲养生产成本增加等因素影响,去年我省水产品市场价格总体呈上涨走势,其中草鱼价格上涨近两成。

记者昨日从省物价部门获悉,受饲养生产成本增加等因素影响,去年福建省水产品市场价格总体呈上涨走势,其中草鱼价格上涨近两成。

2016年,江西省渔业克服了极端气候多发带来的影响,大力调整养殖结构,积极推行供给侧改革,全省渔业生产总体向好,实现了稳量增收的目标。预计全省水产品产量达271万吨,渔业经济总产值991亿元。全年各阶段,水产品供应充足、品种丰富、市场交易活跃,水产品消费需求较上年有所增长,价格稳中有升。

据悉,去年8月我省草鱼价格达到年内高点,每500克售价10.82元,较去年初上涨33.6%。随后,前期补养的草鱼投放市场,12月份草鱼价格回落至每500克9.11元。去年全年全省草鱼平均价格为每500克9.47元,同比上涨18.5%。

据悉,去年8月我省草鱼价格达到年内高点,每500克售价10.82元,较去年初上涨33.6%。随后,前期补养的草鱼投放市场,12月份草鱼价格回落至每500克9.11元。去年全年全省草鱼平均价格为每500克9.47元,同比上涨18.5%。

据悉,去年8月福建省草鱼价格达到年内高点,每500克售价10.82元,较去年初上涨33.6%。随后,前期补养的草鱼投放市场,12月份草鱼价格回落至每500克9.11元。去年全年全省草鱼平均价格为每500克9.47元,同比上涨18.5%。

经监测,2016年,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为105.48,与2015年相比,上涨了5.48个百分点。主要特点是:大部分品种呈普涨态势,少量特种水产受多方因素的影响,价格下跌,但其它监测品种价格总体上涨,2017年总体趋势有可能继续维持。

我省草鱼价格上涨主要是因为前几年产量大、价格低,不少养殖户转养其他鱼类,导致草鱼上市量减少。

我省草鱼价格上涨主要是因为前几年产量大、价格低,不少养殖户转养其他鱼类,导致草鱼上市量减少。

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一、“三大价格”走势基本情况

事实上,受消费结构升级、饲养生产成本增加、水产养殖污染治理力度加大、伏季休渔期提前等因素影响,去年我省水产品市场价格总体呈上涨走势,如去年全省每500克明虾平均价为41.44元,冻黄鱼为18.25元,鳙鱼为10.03元,鲫鱼为14.12元,鲜带鱼为24.85元,冻带鱼为18.23元,较上年同期上涨0.2%~6.1%。

事实上,受消费结构升级、饲养生产成本增加、水产养殖污染治理力度加大、伏季休渔期提前等因素影响,去年我省水产品市场价格总体呈上涨走势,如去年全省每500克明虾平均价为41.44元,冻黄鱼为18.25元,鳙鱼为10.03元,鲫鱼为14.12元,鲜带鱼为24.85元,冻带鱼为18.23元,较上年同期上涨0.2%~6.1%。

福建省草鱼价格上涨主要是因为前几年产量大、价格低,不少养殖户转养其他鱼类,导致草鱼上市量减少。

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2016年年度,江西省水产品市场零售价格指数为102.87,同比涨2.87%。其中,大宗常规水产品普涨,列涨势前3位的是鳊鱼19.92元/公斤,同比涨15.22%;鲫鱼19.55元/公斤,同比涨14.15%;草鱼13.53元/公斤,涨5.49%。名优水产品则涨跌互现,但总体涨大于跌。

分析认为,近年来人们对水产品的需求不断增加,加上水产品综合成本上升等影响,预计今年我省水产品市场价格总体仍将小幅上涨。

分析认为,近年来人们对水产品的需求不断增加,加上水产品综合成本上升等影响,预计今年我省水产品市场价格总体仍将小幅上涨。

事实上,受消费结构升级、饲养生产成本增加、水产养殖污染治理力度加大、伏季休渔期提前等因素影响,去年福建省水产品市场价格总体呈上涨走势,如去年全省每500克明虾平均价为41.44元,冻黄鱼为18.25元,鳙鱼为10.03元,鲫鱼为14.12元,鲜带鱼为24.85元,冻带鱼为18.23元,较上年同期上涨0.2%~6.1%。

2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2016年年度,水产品批发市场价格同比价格指数为108.86,同比涨8.86%,其中只有3个品种下跌,鲤鱼全年平均7.48元/公斤,同比跌15.13%;加州鲈鱼29.72元/公斤,同比跌4.91%;泥鳅32.96元/公斤,同比跌3.58%;其余监测品种上涨。。

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分析认为,近年来人们对水产品的需求不断增加,加上水产品综合成本上升等影响,预计今年福建省水产品市场价格总体仍将小幅上涨。

3、塘边交易价格:根据28个县市区、84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2016年年度,江西省塘边交易价格指数为104.73,同比涨4.73%,但仍有少量品种同比下跌,如:白鲢、甲鱼、鲈鱼等品种。

二、水产品价格走势情况分析

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2016年年度,江西省水产品市场价格步出了低谷,较上年同期有了较大涨幅。分析原因,主要如下:

一是农副产品价格的总体上涨,特别是猪肉价格上涨也对水产品价格的上涨造成影响。水产品价格和农副产品价格的联动性很强,2016年年度,我国蔬菜和猪肉价格总体上涨,特别是猪肉价格涨幅较大,今年以来,生猪价格整体呈持续上涨走势。6月底,全国生猪出场价格平均每公斤为19.78元,与去年底相比价格上涨17.74%。同时,猪肉价格的上涨也导致了消费者对水产品需求的增加,从而助推了水产品价格的上涨。

二是养殖成本及通胀等因素是推动价格上涨的内在因素。据我省对400水产养殖户生产经营情况的调查,2016年,虽然鱼种等物化成本有所下降,但整体的综合成本还是上涨的,如:租金、电力、人力等成本上涨较大,推动了价格的上涨。

三是极端气候对水产品价格具有阶段性影响。2016年,超强“厄尔尼诺”现象,长江中下游“暴力梅”叠加强降水,“鲇鱼”台风等因素的影响,造成了江西省水产品局部、阶段性的上市与运输的困难,推动水产品市场价格的上涨。

纵观2016年水产品市场的价格,有理由预测,2017年将延续上涨的态势。江西省水产品市场价格总体应该会延续2016年的价格走势,水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比应该有4个百分点左右的涨幅。

三、一些主要品种的价格分析

1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大养殖品种。今年1-5月份的涨幅不大,但进入6月份,受灾害的影响较大,价格冲高。据统计,2016年,零售价格13.53元/公斤,与15年相比涨5.49%,塘边出水价格同比涨5.35%,批发价格同比涨9.68%。

2、鳙鱼:出水及零售价格上半年涨幅不大,零售市场涨1个点,塘边价格涨2.5个点,但批发市场价格同比上涨幅度较大,2016年全年批发价格为13.10元/公斤,同比涨10.18%。

3、鲤鱼:全年价格同比略跌,主要是市场需求不旺造成的,特别是我国北方市场的需求锐减,造成2016年鲤鱼市场价格下跌。

4、鲫鱼、鳊鱼:2016年年度,江西省的商品鲫鱼、鳊鱼的市场价格同比上涨较大,特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者的喜爱,另外是灾害的影响也是价格上涨主因之一。

5、泥鳅:2016年年度,江西省泥鳅的养殖量减少,国外的订单也略减,从而造成市场价格略有上扬,同比上涨。

6、黄鳝:价格同比基本持平。江西省2016年年度的黄鳝约四成主销省外,2016年,外省市场需求加大,加之全省黄鳝养殖量的增加,从而外销增加,价格波动不大。

7、鳗鱼:江西省无食用鳗鱼的传统习惯,我省养殖鳗鱼主要以出口为主。因我省2016年出口减少,同时受国际市场欧鳗因素的影响,2016年我省鳗鱼出口同上年相比,减少24%点,市场价格下跌。

8、加州鲈鱼:江西省一直没有鲈鱼苗种的繁殖习惯,加州鲈鱼苗种多数由外省购入。受今年广东、浙江等地对我省苗种及商品鱼的输出增加的影响,今年我给年江西省加州鲈鱼的市场价格同比下降。

9、克氏原螯虾:近几年,国内小龙虾市场需求旺盛,我省也一样,且价格出现倒挂,据统计,我省小龙虾塘边价格达27.96元/公斤,涨幅14.31%,国内是旺胜的需求是用造成小龙虾出口量的减少,市场价格上涨的主因。

10、牛蛙:据监测,今年养殖牛蛙出塘价格为20.35元/公斤,较去年同期涨51.33%,而全年则价格环比下跌。主要是广东、海南今年入赣量的减少有关。

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